Tofu con brocoli

Ingredientes: tofu, brocoli, cebolla, almendra picada, jengibre rallado y salsa de soja.
Trocear y sofreír todo en una sartén con un poco de aceite. Añadir un poco de agua caliente para que se hagan y mezcle mejor todo. Cuando esté en su punto y se haya evaporado el agua estará listo.

Guisado con tofu

Ingredientes: Tofu ecológico, cebolla, pimiento, setas shiitake, almendra picada y limón.
Fácil de hacer, rápido, bueno y nutritivo. Nada de colesterol, grasas saturadas y sobre todo nada de sufrimiento animal.