Ensalada de patatas con salsa de albahaca

Ingredientes: patatas, albahaca fresca, aceite de oliva, vinagre de módena, piñones o almendras, sal y pimienta.
Hervir las patatas en un cazo con agua durante 12-15 minutos.
Por otro lado, se bate el aceite con un poco de vinagre, sal y pimienta, al gusto. Se mezcla todo con la albahaca y los piñones. Servir frío.