Sofreír todo troceado, con un poco de aceite en una cazuela de barro. Después también el arroz. Añadir el caldo de verduras, previamente cocidas, (se puede descongelar), y agregar una pastilla de caldo vegetal (que no tenga glutamato*, se puede comprar en las herboristerias sin este componente).
Verter el doble de caldo por cada taza de arroz, aunque con el integral, mejor poner un poco más, como una taza más de caldo por cada taza de arroz, o séa 3 tazas.
Se puede hacer todo el proceso sin necesidad de usar el horno, utilizando solo el fuego o vitro.
Este plato es muy sabroso y nada graso. Además, es más saludable, digestivo y engorda menos que los que utilizan carne de cerdo. Y lo más importante, ético y respetuoso con los animales y el planeta.
*Cuidado con el GLUTAMATO MONOSODICO el lento veneno (E-621):
No hay comentarios:
Publicar un comentario