Ensalada con pate de olivas y mijo

Ingredientes: Lechuga, tomate ecológico, cebolleta, zanahoria, mijo bio, paté de olivas negras bio, olivas negras bio, semillas de girasol, calabaza, lino y chía bio, aceite oliva ecológico y sal marina eco.
El mijo se pasa por el cazo con aceite y se cubre con agua que sobre salga un dedo del mijo. En 15 minutos está hecho.
Mientras, se mezclan todos los vegetales y semillas. Añade el mijo y mezclalo con el paté de olivas y los demás ingredientes.
Poner un poco de aceite  y una pizca de sal.

Busca en tu ciudad, agricultores  que cultiven de forma ecológica y sostenible y consume productos de comercio justo... Evitar, en la medida de lo posible los supermercados al uso, pues estos comercian con productos transgénicos y cultivos con pesticidas.