Queso casero

Ingredientes: 6 cucharadas soperas de avena en copos, 2 cucharaditas de levadura de cerveza, 1/2 cucharilla de sal, una cucharadita de ajo en polvo, un poco de cúrcuma y una cucharada de jugo de limón.
Poner la avena en remojo con muy poca agua, para que se humedezca toda pero que no sobrepase, durante 15 minutos. Luego volcar todos los ingredientes junto a la avena en una licuadora para mezclarlo todo bien.
Aceitar un taper, colocar el preparado en el mismo y calentar en el microondas durante un minuto. Dejar enfriar y servir.
Si se quiere utilizar para pizzas o gratinado es mejor no pasarlo por el microondas.

Es otra de muchas opciones al queso de origen animal que contiene altos niveles de colesterol. 

Entre otras cosas, el queso de origen animal:
1. Mata poco a poco las células musculares en las arterias
2. Recude la elasticidad de las arterias
3. Promueve la arteriosclerosis
4. Es un carcinógeno bien conocido.