Ensalada Africana

Zumo de mango, pera y manzana con canela.
Ensalada africana: Mijo, patata hervida a trocitos, lechuga, tomate, alga wakame,champiñón frito, aceitunas negras, germinado de semillas varias, aceite, limón y sal.
El mijo sofreirlo un momento en un cazo y añadir agua para hervirlo durante 15-20 minutos.