Ensalada campera

Ingredientes: patatas pequeñas, tomates, pimiento verde, ajo, cebolla, perejil, aceite y sal.
Se hierve la patata y se deja enfriar. Después se mezcla con los demás ingredientes y listo para comer.
Esta ensalada tiene muchas vitaminas y nutrientes. Se pueden añadir algunas semillas de lino, chía o girasol que tienen calcio y omega 3.