Tempeh con champiñón

 Ensalada de canónigos: canónigos, pasas, piñones, queso de untar vegano, chía, semillas de calabaza y girasol, un poco de naranja expimida mezclada con poco de azucar moreno , aceite y sal marina.
Tempeh con champiñón: (Si compras el tempeh hecho): Se fríe la cebolla, se añade el champión, se sofríe con salsa de soja, el zumo de un limón y polvo de almendra. Luego se echa el tempeh cortadito unos 5 minutos.

El tempeh tiene alto contenido en fibras, es fácil de digerir, ideal para las personas con dietas de sodio bajas, contiene antibióticos naturales, bueno para pacientes diabéticos, el contenido de proteínas en el tempeh es excelente.