Hamburguesa de Quinoa y Ensalada de tomate

Licuado de remolacha y fresas
Ensalada de tomate:lleva ajitos, aceite y sal, más orégano. Y hamburguesa de Quinoa. La quinoa se hierve en agua, agregar el doble de agua de lo que ocupa la quinoa, durante unos 15 minutos a fuego lento. Por otro lado se sofríen setas desidratadas,(previamente dejar en remojo unos minutos), con perejíl y ajo. Después mezclarlo todo con la quinoa y añadir pan rallado o rebozado de falafel. Se puede meter en el horno para que se tueste la quinoa o si lo haces con queso vegano se gratine también.