La tortilla para dos personas: se añaden 2 cucharadas soperas de la harina de garbanzo y se mezcla con un poco de agua, ir batiendo hasta que quede cremosa y más bien líquida,(como el huevo de gallina). Se fríen las patatas cortadas en redondo y cuando están blanditas se sacan de la sartén, juntándolas con la tortilla. Se deja un poco de aceite en la sartén para freírlo todo junto. Le puedes dar la vuelta con un plato. Dejar dorar por ambos lados.
Fácil de hacer, muy sabrosa y nutritiva y no hemos tenido que utilizar ningún producto de origen animal. Vive y deja vivir respetando a los demás. GO VEGAN!!
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