Delicia Vegana

Ingredientes: Pan de centeno y trigo, carne vegetal (seitán), canónigos, tomate, queso curado vegano, germinados, champiñón, berenjena y aceite de oliva ecológico.
Se tuesta una gran rebanada de pan de centeno y trigo. Por otro lado se hacen con dos gotas de aceite en una parrilla, el champiñón y la berenjena.
Poner un poco de aceite en la tostada y añadir el tomate, canónigos, queso, germinados, y por último el seitán bien caliente.
Se le puede añadir mahonesa y-o mostaza vegana.