Humus y Ensalada de canónigos

Ensalada de canónigos: mezclarlos con piñones, aguacate, alga wakame, (antes dejar unos 5 minutos en remojo), un chorro de limón, chía, aceite y sal marina.
Humus, dejar a remojo los garbanzos un día antes si son secos y después hervirlos unos minutos hasta que se hagan blandos del todo. O bien un bote de garbanzos cocidos. Se ponen el la batidora con limón aceite de oliva, perejíl picadito, sal, pasta de sésamo o tahine y un poco de pimentón dulce. Servir frío con aceite de oliva y pimentón dulce.